Barbecue

warme hapjes

Croque ham/kaas

€1,00

Croque, chorizo, paprika, olijf en cheddar

€1,25

Soepje van selder met appel, scampi en tomaatblokjes

€1,25

soepje asperge met huisgerookte Noorse zalm

€1,25

Soepje van butternut met tomaat en tijm

€1,25

Kiprollade met fijne kruiden

€2,00

Minibrochette met eend en ananas

€2,50

Gevulde champignon uit Trapani

€1,50

Gegrilde halloumi met korianderchutney

€3,00

Spiesje van courgette en chevagnekaas

€1,50

Krielaardappeltjes met makreelboter

€2,00

Gekruide kippenboutjes

€1,50

Scampi met gandaham met mosterd- honingdressing

€2,00

Fregola salade met gegrilde zuiderse scampi's met paprika dressing

€2,00

Geroosterde sfilatino

€1,00

Warm gerookt zalmrolletje met groene asperges op een bedje van zure bieslookroom

€1,50

St. Jacobsnootje met witte pens

€2,50

Chipolata en mergueze assortiment

€2,00

Bruschetta met paprikatapenade,mozzarella en huisbereide pesto

€1,25

Hamburger van st. jacobsnootje met truffel en zongedroogde tomaat

€2,50

Gegrilde samossa met zalm en feta

€1,50

spiesje van gegrildescampi, chorizo en mozzarellaballetje met salsa verde

€2,00

Kebab van lamsgehakt uit Indonesië

€2,00

Quiche van geroosterde courgette met feta en pijnboompitten

€1,25

Pastarolletje met groene asperges en ricotta

€2,00

Tempura van japanse garnaal met sesamzaadjes en zalf van wortel met kardemon

€2,50

Torentje van bloedworst, appel en st jakobsnootje. Schuim van kokos met appel en kaneel

€2,50

Pakketje van camembert met peer en balsamicodressing

€2,00

buffetten

BBQ kinderen

- worst, kipfilet, biefstukje, appelmoes

- frietjes met koude sausjes en brood

 

€6,50

Barbecue Cote à los en papilotte van zalm

- Cote à los, papilotte van zalm met sinaasappelmarinade

- saladebuffet BBQ, pot au feu van krielaardappelen venkel en wortel, assortiment koude sausjes en provensaalse saus. stokbrood en boter

€21,00

Barbecue buffet halal

- kippenworst halal, rundsbrochet, opgevulde kippenborstfilet, papillote van zalm, scampibrochet

- saladebuffet BBQ, assortiment koude sausjes en provensaalse saus, belgische frietjes, brood en boter

€16,00

Classic barbecue

Barbecueworst, varkensbrochette, ribbetjes, gemarineerde kotelet, kippenboutjes, salade buffet, aardappelsalade, pastasalade, assortiment koude sausjes, stokbrood en boter

€14,00

Classic barbecue vlees en vis

Barbecueworst, varkensbrochette, gemarineerd spek, opgevulde kippenfilet, gemarineerde zalm, scampibrochette, saladebuffet, pot au feu van krielaardappelen met babyvenkel en wortel, warme provencaalse saus, assortiment koude sausjes, stokbrood en boter

€17,00

Luxe barbecue

Barbecueworst, gemarineerde ribbetjes, cote a los, lamskroontje met citroentijm, opgevulde kippenfilet, saladebuffet, gewokte krielaardappelen met look en rozemarijn, warme provencaalse saus, assortiment koude sausjes, stokbrood en boter

€21,00

VIP barbecue

Cote a los, lamskroontje met citroentijm, opgevulde kippenfilet, zalm met sinaasappelmarinade, scampibrochette, saladebuffet, pot au feu van krielaardappel met babyvenkel en wortel, provencaalse groenten ratatouille, assortiment koude sausjes, stokbrood en boter

€23,00

afsluiters

Moelleux van chocolade, creme anglaise en vanille-ijs

Luxe dessertbuffet

- verse fruitsalade

- mousse van melkchocolade

- assortiment mini-gebakjes

- profiterol-toren

- mini pastel de nata

- vanille-ijs

- mango slices

€9,00

Coupe aardbeien, vanille-ijs en sabayon

€4,00

Dessertbuffet

-Carrotcake

- mousse van melkcocolade

- verse fruitsasalde

- Mango slices

- mini pastel de nata

- Profiterole latte/wit

 

€6,00

Ijslammetje kind

€5,00

supplement vanille-ijs

€1,50

Ijsammetje, verse fruitsalade en chocoladesaus

€8,50

snoepbuffet

Variatie van grootmoeders snoepen

€2,00

Kinderijsje met topping en ijspikkels

€3,00

Koffie en theebuffet met versnaperingen

€3,80

Live gebakken pannenkoek met suiker

€1,00

Mini javanais

€2,00

Mini pastel de nata

€0,90

Glaasje Creme anglaise en espuma van chocolade

€1,50

desserts

Gegrilde fruitspies met sabayon

€4,00

Gegrilde appel met calvados, honing en peperkoeksaus

€3,50

Lauw gemarmerd chocoladetaartje

€4,00

Ananas op de grill met sinaasappelmarinade

€3,50

Gegrilde banaan met rum creme

€3,50

Gegrilde mango met peperkoek

€4,00

Op de barbecue gerookte peer met speculaasijs

€4,00

Papillotte van exotisch fruit met warme chocoladesaus, sabayon en vanille ijs

€4,50