Live cooking

wereldbuffetten

Mexicaans

Mexicaanse rijstsalade, Jalapeno koolsalade, pico de gallo (tomatensalade), Tosade les mozzarella, gemengde salade, guacamole, burritos met kipvulling, Mexicaanse taco's, tortillataart, kabeljauwschotel

€13,00

Marokaans

Couscous van kip, tajine van lam met zuiderse groenten, chermoula(vis), zaalouk(salade met aubergines en tomaat), salad-e sizare(tomaat-komkommersalade), beguola(warme groenten), baba ganoush, aljouké

€13,00

Grieks

Choriatiki, briam, gemengde salade, tonasalade, tzatziki, tarama, krithariki, griekse gevulde aardappel, moussaka, souvlaki, merquez

€14,00

Italiaans

Salade van trivelli met huisgemaakte pesto, komkommer, trostomaat, lente ui en pijnboompitten; Salade van Orchietti met zucchini, pancetta en kerriescampi; Salade Caprese met trostomaat, basilicum, buffelmozzarella en zwarte olijven; Carpacio van ossenhaas met parmezaan, ruccola en zongedroogde tomaatjes; Mortadella en salame; tagliatelle met radicchio, paddenstoelsaus en kippenblokjes; pasta Napolitana met rundsvlees

€13,00

Italiaans VIP

Vitello tonato, Carpaccio van ossenhaas met parmezaan, ruccola en zongedroogde tomaatjes, Salade van Trivelli met huisgemaakte pesto, komkommer, trostomaat, lente ui en pijnboompitten, Salade van Orchietti met zucchini, pancetta en kerriescampi, Rapé à la marinara: vaste stukjes witvis met sausje van garnalen en amandelen, Risotto op Milanese wijze, Osso bucco van kalkoen, Penné Rigaté met pepperoni en pecorinikaas, Panna cotta met marsala en peperkoek, Cassata: ijstaart met ricotta en chocolade, Tiramisu, Zabaglione

€30,00

Wokbuffet

Zuiderse wok met scampi's en spirelle; Kip met basmatirijst en krokante groenten; Noedelwok met snippers ham, paprika, lente ui, champignon en chinese kool (de ham kan eventueel vervangen worden door lams- of rundsvlees)

€13,00

Spaans buffet

Asperge-artichoksalade, Tomaat-Paprika salade, Spaanse salade met ijsberg, Patatas Brava, Chistorritas, Calamares Romana, Albondigas, Spaanse Paëlla

€13,00